Montoito é uma freguesia do concelho de Redondo, localizada na região de Évora, em Portugal. Tem uma área de cerca de 154km² e uma população de cerca de 1.000 habitantes. A sua economia baseia-se principalmente na agricultura, com destaque para a produção de azeite, vinho e cereais. Na freguesia existem vários monumentos de interesse histórico e cultural, como o castelo de Montoito e a igreja matriz de Nossa Senhora da Encarnação.